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早餐是一天中重要的一餐，一頓營養(yǎng)均衡的早餐可以給我們帶來充足的能量和好心情。而在早餐的選擇中，粥無疑是受歡迎的一種食物。那么，早餐粥到底有哪些營養(yǎng)價值呢？

首先，粥是一種非常容易消化的食物。在我們的胃腸道中，粥可以被快速吸收，為我們提供充足的營養(yǎng)和能量，并且不會給我們的胃腸道造成過大的負擔。這對于那些易消化或者正在恢復期的人來說尤其重要。另外，粥中的淀粉質(zhì)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素也非常豐富，可以為我們的身體提供充足的營養(yǎng)。

其次，粥還有很好的潤腸作用。對于那些腸胃不好的人來說，吃上一碗粥可以起到潤腸的作用，減少等腸胃問題，在保持胃腸道的健康方面也有很好的作用。

而后，由于粥制作簡單、耗時短，所以它成為了很多人的早餐選擇。熱騰騰的一碗粥，早上來得及準備的時候，代表著對一天的生活有很好的準備和期待。對于那些忙碌的職場人來說，早餐粥也成為了方便快捷的好選擇。

而后，分享一下自己制作的粥：

材料：大米、水、生姜、小魚干、鹽、雞蛋；

步驟：1、把大米清洗干凈，加入適量水和姜片煮沸；

2、在大火下煮30分鐘左右，粥變稠了就可以加入小魚干繼續(xù)煮，也可以加點鹽提味；

3、煮至粥稀稠度適宜，可以再加一個水煮開，打入雞蛋、打散；

4、煮至雞蛋熟透，撇去浮沫，即可享用。